〔材料〕
　栗の甘露煮・・・・・・・・・・200g
　薩摩芋・・・・・・・・・・・・・・400g
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・100g
　みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
　甘露煮の蜜・・・・・・・・・・150〜180cc
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4


〔作り方〕
1.　薩摩芋は輪切りにし、水にさらし、厚めに皮を剥き、茹でる
　
2.　1を裏漉しする
　
3.　2に甘露煮の蜜と半量の砂糖を入れ火にかけて練る
　
4.　残りの砂糖で味を調節し栗を入れる
　

　塩、何処で使ったんだっけ…orz