〔材料〕
　干し椎茸・・・・・・・・・・・・中8枚
　みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
　出汁・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
　醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2


〔作り方〕
1.　干し椎茸を水で戻し、六角形に切り、笠に切れ目を入れる
　
2.　1を椎茸の戻し汁（＝出汁）及び調味料で煮る