ボルシチの作り方

材料

水 8カップ
牛肉ばら(かたまり) 500g
ベイリーフ 1枚
玉ねぎ 1コ
小かぶ 3コ
人参 1本
じゃがいも 2コ
セロリ 1本
ビーツ(缶) 1缶
キャベツ小1玉
トマト 2コ
マギーブイヨン 5コ
こしょう少々
ディル少々
トマトピューレ 1/2カップ
サワークリーム 100g

肉類は、煮込む前に、３０分～１時間ほどジンに漬け込んでおくとやわらかくなります。
（ジンがなければ、ワインでもなんでもやってみましょう＾＾）
そして、ひたすら煮込む、煮込む、煮込む・・・・
できあがり。
お皿に盛ってサワークリームを添えましょう。