「あれ?このざるの上に乗ってるのって大根ですか?」 「ああ、コレはお漬物にするのに干してるんですよ!寒くなってきたからちょうどいいかと思って!」 「へー!漬物かあ…!楽しみですね!」 「こっちの小さく切った方は、今日梅酢でつけちゃいますから明日の晩御飯に出しますよ!」 「梅酢付けってご飯に合いそうですね!…そういえば、何で干すんですか?」 「水っ気が多いと塩したときに水分が出ちゃって、うすまっちゃうからかなぁ?あんまり水分多いと腐りやすいし。」 「なるほど。」 「あと、大根は干した方が甘くなるんですよ!」 「そうなんですか!知らなかったなぁ。」 「他にも色々作りますから、楽しみにしててくださいね!明日!」 「はい!」 ***** 「これは…!」 「大根尽くしです!ちょっと今年の大根は取れすぎたので色々作ってみたんですけど…どうですか?」 「煮物に田楽に…。あ、これ昨日言ってた漬物ですね!」 「そうです!で、こっちのはスープで、こっちのは大根サラダで…あと、ちゃんとたんぱく質も摂らないといけないので大根のはさみあんかけに 鶏肉で作ったお団子が入ってます!」 「キレイだし、美味しいし…やっぱりイルカ先生の料理だいすきです!」 「そういって貰えると嬉しいです!また一杯作りますね!」 「はい!」 ********************************************************************************* 大根尽くし。 この後一週間大根攻めにあう事をカカチはまだ知らない…。 |